Carta Vieja - Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Carta Vieja - Cabernet Sauvignon
Een wijndroom samen met het bijbehorende bedrijf meer dan 200 jaar levend houden is op zich al een prestatie. Met tijd en toewijding is men uitgegroeid tot een van de oudste en meest erkende wijngaarden in Chili. Het beste wat Chili te bieden heeft.
Klimaat & terroir
De wijnmakerij ligt 300 kilometer ten zuiden van Santiago de Chile in het hart van het Maule-gebied. Het is al 7 generaties eigendom van de familie Del Pedregal en is een van de oudste dan ook in Chili. In 1978 bracht Alberto del Pedregal Aldunate Carta Vieja tot leven, het eerste familiemerk. Het heeft een lange traditie die zich dan ook over 42 jaar uitstrekt. Daarbij handhaaft het zich nog altijd als een van de toonaangevende wijnen van Viña del Pedregal. De wijngaarden beslaan een enorme 550 hectare wijngaarden in de Valle del Maule. Het grootste deel met 80% bestaat uit de rode variëteiten Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot, Mission, Pinot Noir, Shiraz, de overige 20% is aangeplant met Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijnen bij Carta Vieja worden geproduceerd in de lijnen Varietals, Reserva en (van de beste druiven van elke vintage) Gran Reserva. Jaarlijks worden elf miljoen flessen wijn geproduceerd, waarvan het overgrote deel wereldwijd wordt geëxporteerd. Gelukkig kunnen we nu ook van deze wijn meesters genieten.
Van lang geleden in Valle de Loncomilla (Maule Valley) aangeplante Cabernet Sauvignon stokken. Dicht bij afkoelende wind uit de Stille oceaan.
Geur & smaak
De Carta Vieja Cabernet Sauvignon heeft een aantrekkelijke rode kleur met zachte paarsachtige tinten. Heerlijk veel fruit, met bramen, pruimen en kersen vermengd met zoete tonen van chocolade en mokka. Lichte groene peper toets. Evenwichtig en met een fluweelzachte mondgevoel en een soepele structuur. Een lange aanhoudende afdronk.
Serveersuggestie
Kan zo bij de borrel worden gedronken, samen met een stukje paté of rillettes. Kan ook samen met een steak au poivre vert.