Casa Lapostolle - Grand Selection Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Casa Lapostolle - Grand Selection Cabernet Sauvignon

Lapostolle werd in 1994 opgericht door Alexandra Marnier-Lapostolle en haar man Cyril de Bournet. Ze hebben een lange geschiedenis in de wereld van de wijnbouw. Het tweetal was al lang geïnteresseerd in het aanleggen van een eigen wijngaard en zag daarvoor een kans in de Chileense Colchagua Vallei. Met zijn diversiteit aan bodems en ideale klimaatomstandigheden is deze vallei perfect voor het maken van kwaliteitswijnen.

Klimaat & terroir

Na de aankoop van een groot stuk land in de vallei begonnen ze wijnstokken te planten met enkele van de meest bekende Franse variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Carménère. Van daaruit ontwikkelden ze hun eigen unieke stijl van wijnmaken, waarbij ze traditionele Franse technieken vermengden met plaatselijke kenmerken van de vruchtbare Chileense bodem om hiermee iets unieks te creëren. En met succes!

Deze prachtige Cabernet Sauvignon uit Chili wordt gemaakt volgens de Franse wijntradities die Lapostolle groot heeft gemaakt. De druiven die voor deze Grand Selection gebruikt worden genieten van perfecte weersomstandigheden in de Colchagua vallei wat voor mooie frisse tonen zorgt zonder de diepgang en complexiteit van de wijn te verliezen.

Geur & smaak

Robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus volle aroma’s van cassis, bramen en zwarte pruimen, verrijkt met een hint van munt, kruidnagel en potloodslijpsel. De smaak heeft een stevige structuur dankzij de ronde tannines, die zorgen voor een kruidige afdronk.

Serveersuggestie

Mooi bij stevige pasta's en vleesgerechten.