Château de Corcelles - Brouilly Les Roches - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Château de Corcelles - Brouilly Les Roches

Antoine de Laye herbouwde het Château op de fundamenten van een veel oudere vestiging, gebouwd tijdens de Karolingische periode. In die tijd was de rivier Douby, die op enkele meters van het kasteel ligt, de grens tussen de bisdommen Autun en Lyon en de graafschappen Bourgondië en Beaujolais. Het Château werd eigendom van de Ragny de La Magdeleine familie. De familie speelde een belangrijke rol, met name door de integratie van de Franse renaissancestijl die kenmerkend is voor de binnenplaats van het Château. Aan het eind van de 16e eeuw, en gedurende de volgende vierhonderd jaar, was het kasteel in handen van de familie Tircuy de La Barre. Geleidelijk aan werd de naam van La Barre vervangen door Corcelles. Het kasteel is Nationaal erfgoed sinds 4 februari 1927. In de jaren 1960 onderging het kasteel een volledige restauratie, met bijzondere zorg voor de prachtige daken. Vandaag de dag, na verdere investeringen door de familie Richard, is Château de Corcelles in zijn oude glorie hersteld en verwelkomt bezoekers van over de hele wereld!

Klimaat & terroir

Granieten bodem. De wijngaard heeft een groot aantal oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.

Vinificatie

150 druivenplukkers selecteren de druiven voordat ze gesorteerd worden. Vinificatie gebeurt in de ultramoderne voorziening volgens traditionele Beaujolais methoden. Maceratie duurt 15 tot 20 dagen. Gedeeltelijke rijping in eiken vaten.

Geur & smaak

De kleur is fel rood met paarse reflecties. Intense aroma’s van rijpe bessen. In de mond, mineralen, aangevuld door fruitige hints. Elegant met zachte tannines en een exceptionele afdronk.

Serveersuggestie

Charcuterie, kazen, gevogelte, wit vlees, gepocheerd ei.