Château de l’Eclair - Beaujolais - 0.75L - 2023
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Château de l'Eclair - Beaujolais
Château de l'Eclair is sinds 1970 in gebruik als onderzoeksinstituut van de Beaujolais. Nergens is meer kennis aanwezig over de mogelijkheden van deze regio dan hier. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de wijnen van Château de l'Eclair regelmatig worden onderscheiden.
Klimaat & terroir
Château de l'Eclair heeft 19 hectare wijngaard verdeeld over verschillende gemeenten: Jarnioux, Rivolet, Liergues en Chennai. Het is deze diversiteit aan locaties waardoor men een grote verscheidenheid aan wijnen kan bieden, waaronder Beaujolais, Beaujolais Rosé en Beaujolais Blanc. De Gamay druif is hier koning, 99% van de wijnen uit de Beaujolais worden hiervan gemaakt. De resterende 1% is vaak de Chardonnay, die frisse en zijdezachte witte wijnen geeft.
Geur & smaak
Dieprode Beaujolais. Met een mooie concentratie van rood fruit (aardbeien), jam, iets aards en mineralen. Met zachte tannines, wederom veel fruit, iets pittigs en een lichte mineraliteit in de mond. Beslist geen ‘beaujolaitje’, maar een serieuze wijn.
Serveersuggestie
Door de fijne zuren, het sappige fruit en de zachte tannines combineren Beaujolais wijnen met een groot aantal gerechten. Van gegrilde kip tot gegrilde vis en van quiche tot allerlei kazen. Deze wijn is ook ideaal voor later op de avond.