Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe

De geschiedenis van Château Lilian Ladouys is onlosmakelijk verbonden met die van de Médoc streek. Sinds 1564 worden hier wijnen verbouwd, toen onder de naam domaine ‘La Doys’, een naam die in het dialect van Gascogne verwijst naar ‘de bron’. De wijngaard was toen in leen van Jacques de Becoyran, heer van Lafite. Château Lafite Rothschild bevindt zich op slechts enkele honderden meters van het domein. Sinds 2008 heeft de familie Lorenzetti al haar passie en ambitie in deze wijnen geïnvesteerd en daarmee haar reputatie verder uitgebouwd en versterkt. De familie heeft aanzienlijke reorganisaties doorgevoerd om terroirs van de hoogste kwaliteit te creëren en tegelijkertijd hun productiefaciliteiten te moderniseren. Het Château werd in 2015 bekroond met de Coupe des Crus Bourgeois, een krachtige weerspiegeling van het succes van dit nieuwe hoofdstuk.

Klimaat & Terroir

Een klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit kiezels, zand en klei.

Vinificatie

De druiven van ieder perceel van het domein worden afzonderlijk gevinifieerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 15 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw eiken.

Geur & Smaak

Intens paarse kleur met aroma's van frambozen, zwarte bes en kers met een hint van munt. Rijk en vol in de mond met een krachtige afdronk met gezouten karamel.

Serveersuggestie

Deze wijn combineert heerlijk met een boeuf bourguignon gestoofd in rode wijn met sjalotjes.