Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes
Het werk in de wijngaarden is essentieel voor het produceren van kwalitatief uitstekende wijnen. Als ervaren wijnbouwers, ziet Claude Riffault het als hun rol om de best mogelijke balans te scheppen tussen bodem en plant, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Claude Riffault telt 13,5 ha wijngaarden in totaal, waarvan 10,5 ha is aangeplant met Sauvignon Blanc en de overige 3 ha met Pinot Noir. De wijngaarden zijn verspreid over 6 percelen ten noorden van Sancerre, te weten: Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets en La Noue.
Klimaat/Terroir
De bodemsoort wordt plaatselijk Caillotes bodem genoemd. Deze bestaat uit kalk en gesteente. De wijngaarden hebben een goede oostelijke / zuidoostelijke expositie op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau. De leeftijd van de wijnstokken varieërt tussen de 9 en 40 jaar. De oogst geschiedt in verschillende delen en volledig manueel. De druiven worden streng geselecteerd.
Vinificatie
Koude schilinweking en pneumatisch persen. De alcoholische fermentatie vindt voor 70% plaats in roestvrijstalen cuves en het andere gedeelte geschiedt in houten vaten.De wijn rijpt vervolgens 7-8 maanden "sur lie" met eventueel battonage.
Geur & smaak
Deze Sancerre heeft elegante, fruitige aroma's. In de mond verfrissend en een lange, intense afdronk.