D’Arenberg - Coppermine Road Cabernet - 0.75L - 2016

Meer informatie over de D’Arenberg Coppermine Road Cabernet

D’Arenberg heeft een lange historie. In 1912 kocht de eerste generatie Osborne 78 hectare Milton wijngaarden in een gebied dat tegenwoordig McLaren Vale heet. In 1959 werd voor het eerst gebruik gemaakt van het inmiddels zo kenmerkende etiket met de schuine rode streep, dat vervolgens altijd het handelsmerk van d’Arenberg is gebleven. Net als de opmerkelijke namen van de wijnen, die ieder hun eigen verhaal hebben. In diverse wijngaarden wordt een grote verscheidenheid aan druivensoorten verbouwd. D’Arenberg heeft in 2018 z’n nieuwe state of art winery geopend in de vorm van een kubus met daarin een museum, restaurant en uiteraard het meest belangrijke, een winery waar Chester Osborne de meest bijzondere wijnen kan produceren. 

Geur & Smaak

Het is een gestructureerde wijn met een medium body en omlijst door rijpe maar stevige tannines. In zijn jeugd nog een tikje samentrekkende afdronk. De smaken zijn perfect voor deze variëteit, zonder overrijp te worden. Het gebruikte Franse eikenhout is mooi uitgebalanceerd en voegt hints van vanille, cederhout en gedroogde kruiden toe aan de lange afdronk. Na verloop van tijd van een jaar of 10 op fles zal de Coppermine Road Cabernet Sauvignon meer aroma's en smaken van chocolade, truffel, sigarenkistje en aarde moeten krijgen. Echter de frisheid, aanhoudende smaak, lineaire zuurgraad en tannines van deze Cabernet Sauvignon zal hij lang blijven behouden.

Serveersuggestie

Deze wijn smaak het lekkerst bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden.