Domaine Tariquet - Côté - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Domaine Tariquet - Côté 

Domaine Tariquet, opgericht in 1912 door Hélène en Pierre Grassa, is een toonaangevend familiebedrijf in de Gascogne-regio van Frankrijk. In 1982 brachten hun kinderen, Maité en Yves, de eerste Domaine du Tariquet wijn uit, waarmee ze de traditionele wijnbouw transformeerden met innovatieve blends van Chenin Blanc, Chardonnay, Gros Manseng en Ugni Blanc. Het wijnhuis onderscheidt zich ook door zijn sterke toewijding aan duurzaamheid, met ecologische methoden die een harmonie creëren tussen mens, natuur en wijn. Deze focus op kwaliteit en respect voor het milieu heeft geleid tot internationale erkenning, waaronder de titel Wijnmaker van het Jaar voor Yves Grassa in 1987. Vandaag de dag zetten de zonen van Yves, Armin en Rémy, het erfgoed voort, waarbij ze streven naar voortreffelijkheid in elke fles Domaine Tariquet wijn.

Vinificatie

Deze unieke wijn dankt zijn bestaan aan puur toeval. In de jaren 90 werden beide druivenrassen per ongeluk gemengd tijdens de oogst. De tank werd ‘opzij gezet’ (“Côté”), waardoor de naam Côté is ontstaan. Tegen alle verwachtingen in was de blend veelbelovend. Na enkele jaren van testen zag Côté in 1997 het levenslicht.

Geur & smaak

Chardonnay en Sauvignon blenden prachtig samen tot verrassende smaken van citrus en roze pompelmoes. De minerale tonen van de Sauvignon worden subtiel versterkt door de rondheid van de Chardonnay. De afdronk is lang, smaakvol en genereus, gedragen door een subtiele intensiteit.