Domaine Vallon des Glauges - Oddo Rosé - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Domaine Vallon des Glauges - Oddo Rosé
Klimaat & terroir
De druiven komen van hellinggronden met een hoger kleigehalte.
Vinificatie
De rosémust wordt geperst in hele trossen of koud bewaard gedurende 1 tot 3 weken en wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen en betonnen tanks. Daarna rijpt de wijn nog enkele weken tot enkele maanden op de lie, om de zoetheid te verhogen en de variëteitaroma's maximaal te behouden. De druiven worden verzameld in kisten en zorgvuldig gesorteerd op een selectietafel. Ze worden langzaam en zwaartekrachtsgewijs in betonnen tanks geplaatst. Na 3 tot 4 weken worden ze overgeheveld naar kuipen en vaten voor een rijping van 10 tot 14 maanden. Gedurende deze periode verfijnen en ontwikkelen de wijnen een unieke aromatische complexiteit.
Geur & smaak
Bleekroze kleur. De neus wordt gedomineerd door tonen van kleine rode bessen. De smaak is rond, zacht, smakelijk en heeft een lange en frisse afdronk.
Serveersuggestie
Bouillabaisse, rode mulfilet of zeeduivel op Provençaalse wijze.