Elena Walch wijn

Mussolini deed er na de Eerste Wereldoorlog, toen Alto Adige aan Italië werd toegevoegd, alles aan om deze regio te 'veritalianiseren'. Buiten het feit dat iedere Duitssprekende ambtenaar plaats moest maken voor Italiaans sprekenden, moest de natuurlijk ook de natuur in Italiaanse stijl worden. Daardoor kreeg elk bergmeer, iedere heuvel, elk dorp en bos een Italiaanse naam. Vooral aan de tweetalige plaatsnaamborden in de omgeving waren de gevolgen hiervan terug te zien. Elena Walch’s bedrijf is gelegen in het dorp Tramin (Termeno). Voor haar interesse voor de wijnbouw, was zij architect. Nadat zij trouwde met een telg uit een wijnmakers familie, nam zij het besluit om onder haar eigen naam zelf wijnen te gaan produceren.

Allereerst plantte zij de wijngaarden welke zij tot beschikking kreeg opnieuw aan. De klassieke pergola’s maakten hierdoor plaats voor stokken waarvan de geleiding via draad verliep. Elena’s doel was om enkel topwijnen te produceren. Tegenwoordig bezit Elena Walch wijngaarden met een omvang van 25 hectare, waaronder de 2 individuele domeinen Castel Ringberg en Kastelaz. Het grootste gedeelte van haar witte wijnen worden op roestvijstaal vergist. Haar rode wijnen worden op basis van hout gerijpt. Ze heeft een stijl welke de kenmerken van grote zuiverheid, finesse en concentratie bezit. Alles in een perfect balans!