Fuzion - Alta Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Fuzion - Alta Cabernet Sauvignon

Een fusie van verschillend en toch gelijk! En eigenlijk zijn we ook allemaal gelijk! We willen allen het leven pakken. Neem het! En het liefst groots en meeslepend. Fuzion wines staat dan ook voor  een expressie van vrijheid, blijheid en duurzaamheid voor de nieuwe generaties! Voor nu en de toekomst!

Klimaat & terroir

Dit klinkt natuurlijk zeer hoogdravend en idealistisch maar Fuzion is wel een duidelijk voorbeeld van de combinatie van unieke stijl en de diversiteit die te vinden is in het terroir van Mendoza. Hooggelegen wijngaarden waarbij rijp fruit, frisheid en toegankelijkheid samen gaan. Men maakt daarbij wijnen in het gehele spectrum van stijlen die de Chardonnay, Malbec en bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon kan bieden. Toegankelijk, duurzaam,  en prima betaalbaar. Daarbij stralen de verschillende texturen van het label  elegantie uit. Het gebruik van glanzend zilver en goud in combinatie met zwart maken het label modern, minimalistisch en opvallend. Fuzion is een merk van de wijngaarden van de Santa Julia winery in Mendoza, Argentinië.  Santa Julia streeft er specifiek naar om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren op een manier dat goed is voor zowel het milieu als de lokale gemeenschap. Hoe hoger, hoe meer afkoeling gedurende de nacht. Voor een wijn levert dat heel lekkere frisheid op. De Fuzion Alta Chardonnay komt dan ook van deze wijngaarden.

Vinificatie

Van het werk in de wijngaard tot iedere stap in het proces, Santa Julia is toegewijd aan een duurzame productie. Voor Santa Julia gaat duurzaamheid niet alleen over werken in harmonie met het milieu. Het is een allesomvattende geïntegreerde aanpak die het land, de boeren en de algehele gezondheid van de lokale gemeenschap ondersteunt op het gebied van educatie, fysieke en financiële gezondheid. Deze wijn wordt volledig temperatuur gecontroleerd op rvs vergist.

Geur & smaak

Diep robijnrode Cabernet Sauvignon van wijngaarden die nog weer wat extra hoog liggen in Mendoza. Ook hierdoor een extra heftige aroma werking want wat een expressief glas is dit. Geur, heel veel geur! Cassis en bramen met net die fijne extra frisheid van wat munt en eucalyptus. Ook de zwarte pepermolen komt er aan te pas. Door zijn rijping op eikenhouten vaten heeft de wijn ook chocolade en vers gebrande koffiebonen in zijn neus. In de smaak vel frisse intensiteit. Tannines schitteren door op de achtergrond zich even te laten zien. Een zeer aangenaam glas met een goede stevige intensiteit en structuur. Aanhoudende afdronk.

Serveersuggestie

Topwijn voor bij geroosterde vleesjes. Van de Barbecue of heerlijk met een kruidenrub in de pan gebakken. De jus even afmaken met een scheutje Fuzion Alta, theelepeltje bosbessen jam en een handje bosbessen erbij laten meetrekken. Tja, do we need to say more ….