La Braccesca - Vino Nobile de Montepulciano - 0.75L - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de La Braccesca - Vino Nobile de Montepulciano
Het domein, genaamd La Braccesca, werd in 1990 door Antinori verworven. Het bevindt zich in de heuvels enkele kilometers van Montepulciano, in het zuiden van Toscane nabij de grens met Umbrië en het meer van Trasimeno. Het omvat 238 hectare, waarvan 175 hectare beplant is met kleiachtige grond vermengd met zand.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. Het gistingsproces wordt gestart bij een temperatuur van 27-30 graden Celsius en duurt 15 tot 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in grote eiken vaten, terwijl een klein deel in kleine barriques rijpt. Na de rijping wordt de wijn geblend en gebotteld, waarna het nog eens 12 maanden verder rijpt voordat het op de markt komt.
Geur & smaak
De wijn heeft een dieprode kleur als robijn, met een intens aroma van rood fruit en vanille. De smaak is vol en fruitig, prachtig gestructureerd en perfect in balans.
Serveersuggestie
Deze wijn past goed bij gegrilde biefstuk geserveerd met een saus van rode wijn. Tevens past het goed bij de rijke en kruidige smaken van wildvlees.