La Soucherie - Savennieres Clos des Perrieres - 0.75 - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de La Soucherie Savennieres Clos des Perrieres
Klimaat & Terroir
Notre jardin’, zo wordt deze kleine wijngaard in de Savennières wel genoemd op Château Soucherie. De Clos des Perrières is slechts 1,8 hectare groot, maar heeft een enorme diversiteit in bodemsamenstelling: de druiven groeien op een ondergrond van zand, vulkanisch gesteente, leisteen en graniet. Deze diversiteit zorgt voor een complexe wijn met een breed scala aan aroma’s.
Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap vergist op eikenhouten vaten van 500 liter. Een lierijping van 9 maanden maakt de wijn ronder en geeft hem verfijning.
Geur & Smaak
Deze bleek-gele wijn heeft een frisse neus met daarin citrus- en mineralige tonen ondersteund door wat hazelnoot en amandel. De wijn is bijna stuivend het glas uit zonder overpowering te zijn. De smaak is nog complexer dan de neus, met een sterk mineralig karakter en een mooie gelaagdheid. Hij heeft stevige zuren, is daardoor knisperend, maar wel gebalanceerd door veel fruitconcentratie en een prachtig gebalanceerde afdronk.
Serveersuggestie
Serveren op 10 tot 12 graden