Les Jamelles - Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Les Jamelles - Cabernet Sauvignon

Laten we eerlijk zijn, de wijnen van les Jamelles hebben we allemaal wel eens ergens gedronken. Thuis, in een restaurant of ergens op een feest. Overal zijn deze wijnen op hun plaats. Het etiket wordt dan ook door iedereen direct met instemming herkend. Hé Lekker, Les Jamelles! Het wijnhuis Les Jamelles uit Zuid-Frankrijk staat onder de inspirerende leiding van Catherine & Laurent Delaunay, geen onbekenden in de wijnwereld en met hun roots in de Bourgogne. Ook al hadden ze geen materiële bindingen in de regio, maar met duidelijke contracten voor 400 hectare wijnstokken met telers die zich ertoe verbonden strikte specificaties te respecteren: ecologisch verantwoord wijngaardbeheer, oogstdatum gekozen op basis van wanneer het technische team oordeelde dat de druiven op het hoogtepunt van rijpheid waren, groepsreflectie over welke druivenrassen om op welk perceel te planten… etc. etc. Er is altijd een zeer nauwe samenwerking geweest tussen de telers en het technische team van Les Jamelles. Het geheim achter de hoge kwaliteit van het assortiment de Les Jamelles wijnen schuilt in de rijke verscheidenheid, sommige fruitgedreven, andere duidelijk vanuit de structuur, maar allemaal met de rondheid die de naam Les Jamelles met zich meedraagt.

Geur & smaak

Tegenwoordig is les Jamelles een grote naam voor cépage-wijnen uit het zuiden van Frankrijk. Ze staan bekend om hun uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding en plezierfactor, hun brede aantrekkingskracht en het feit dat ze bij alle gelegenheden kunnen worden genoten. En zo is het met deze druif ook helemaal het geval. Rijk, kruidig, complex, met echte persoonlijkheid... Deze Cabernet Sauvignon beschikt over alle karaktereigenschappen van deze gevierde druivensoort. Aroma's van zwarte bes en aardbei, mooi gecombineerd met een verfrissende, lichte toon van groene peperkorrels en afgerond met kruidige aroma's als kaneel en munt. Ook met dat typisch cedergeurtje wat wijnen van deze druif altijd zo speciaal maakt. Zijdeachtige structuur.

Serveersuggestie

Serveer deze Cabernet Sauvignon op 16 - 18 °C bij traditionele gerechten zoals Shepherd's pie, stoofvlees van rundvlees en wintergroenten. Eigenaresse Catherine Delaunay raadde ons zelf aan om het te serveren met Cassoulet, het emblematische gerecht uit de Languedoc. Stevige kost met stoere wijn.