Maison Fontan - Tatou Sauvignon Blanc & Gros Manseng - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Maison Fontan - Tatou Sauvignon Blanc & Gros Manseng

Vignobles Fontan is gevestigd in Noulens, in het hart van de Gascogne, en was tot de jaren tachtig een traditionele boerderij waar voornamelijk maïs en granen werden geteeld. In 1985 besloten Aline en Jean-Claude Fontan om het familiebedrijf om te vormen tot een wijndomein. De bestaande wijngaarden produceerden druiven van zo’n uitzonderlijke kwaliteit dat het zonde zou zijn deze niet te benutten voor wijnproductie.

Dankzij aanzienlijke investeringen, oenologische opleidingen en een werkwijze in harmonie met de natuur – met het grootste respect voor het product – groeide Vignobles Fontan al snel uit tot een vaste waarde binnen de wijnwereld van de Gascogne.

In 2006 nam de vierde generatie, Nadège en Sylvain Fontan, het wijndomein over.

Klimaat & terroir

Vandaag beslaat het domein 80 hectare, met wijngaarden verspreid over de gemeentes Noulens en Vic-Fezensac. Het is precies deze diversiteit in terroir die de wijnen hun unieke karakter en finesse geeft. Juist deze terroir-diversiteit geeft de wijnen hun unieke karakter.

Geur & smaak

In deze wijn komen de frisheid en verfijnde zuren van de edele Sauvignon Blanc prachtig samen met de weelderige rijpheid van de Gros Manseng. Stralend lichtgeel van kleur, met een intens aroma van roze pompelmoes, verse ananas en witte bloemen.

De smaak is origineel en genereus, met rijke impressies van nectarine, kumquat en verse abrikoos, ondersteund door een subtiele mineraliteit en sappige zuren.

Serveersuggestie

Heerlijk als aperitief en een uitstekende begeleider van schaaldieren, sushi en zowel koude als warme visgerechten.