Maison Fontan - Tatou Tannat & Merlot - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Maison Fontan - Tatou Tannat & Merlot

Vignobles Fontan is gevestigd in Noulens, in het hart van de Gascogne, en was tot de jaren tachtig een traditionele boerderij waar voornamelijk maïs en granen werden geteeld. In 1985 besloten Aline en Jean-Claude Fontan om het familiebedrijf om te vormen tot een wijndomein. De bestaande wijngaarden produceerden druiven van zo’n uitzonderlijke kwaliteit dat het zonde zou zijn deze niet te benutten voor wijnproductie.

Dankzij aanzienlijke investeringen, oenologische opleidingen en een werkwijze in harmonie met de natuur – met het grootste respect voor het product – groeide Vignobles Fontan al snel uit tot een vaste waarde binnen de wijnwereld van de Gascogne.

In 2006 nam de vierde generatie, Nadège en Sylvain Fontan, het wijndomein over.

Klimaat & terroir

Vandaag beslaat het domein 80 hectare, met wijngaarden verspreid over de gemeentes Noulens en Vic-Fezensac. Het is precies deze diversiteit in terroir die de wijnen hun unieke karakter en finesse geeft. Juist deze terroir-diversiteit geeft de wijnen hun unieke karakter.

Geur & smaak

Een elegante rode wijn op basis van Merlot en Tannat. Medium robijnrood van kleur, met subtiele, langzaam glijdende tranen langs de glaswand. Het sappige aroma onthult tonen van gekonfijte zwarte kersen, bramen en moerbeien.

In de mond is de wijn vlezig en rijp, waarbij de Merlot zorgt voor verfijnde elegantie en de edele Tannat structuur biedt, met diepe impressies van rijp zwart fruit. Een temperamentvolle, fruitrijke rode wijn met een hoge genietfactor.

Serveersuggestie

Uitstekend te combineren met pasta in kruidige tomatensaus, groenteschotels, fondue, gourmet, diverse vleesgerechten en kazen.