Russolo - Grifo Nero - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Russolo - Grifo Nero

De wijnen van Russolo kenmerken zich door een rijpheid en verteerbaarheid die wereldwijd wordt gewaardeerd. Bijzonder, mede door de diversiteit in druiven en smaak. De wijnen zijn zeer gewild (tegenwoordig ook in Italië zelf, ondersteund door hoge waarderingen in de Gambero Rosso), zodat maar een beperkte hoeveelheid naar het buitenland komt.

Klimaat & terroir

Rino Russolo maakt wijnen ten noordoosten van Venetië in de vlakte van Friuli, die Grave wordt genoemd. Rino is de vierde generatie wijnmaker van de familie, die eind 19de eeuw wijn begon met wijnmaken in de Pordenone regio. Tegenwoordig bevindt de Cantina zich in San Quirino, midden tussen de cru wijngaarden van Ronco Calaj. De wijngaarden worden aan de noordkant beschut door de uitlopers van de Alpen, terwijl aan de zuidkant de Adriatische Zee zorg draagt voor voldoende vocht en een frisse zeebries, vooral in de middag.

Vinificatie

In deze regio spelen veel wijnmakers op ‘zeker’: ze plukken voor de weersomslag. Bij Russolo worden gelukkig alleen echt rijpe druiven geplukt, zodat de bitters in de wijn binnen de perken blijven en de aromatische expressie veel groter is. De goede structuur van de wijn wordt mede veroorzaakt doordat ongeveer 20% van de wijn kort in contact is geweest met eikenhout (500 liter vaten). De wijn heeft 12 maanden gerijpt in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een expressieve en delicate neus met tonen van rood fruit, zwarte bessen, rozenblaadjes en een rokerige geur. De aanzet van deze wijn is rond, de smaak is (zeker voor een Pinot Nero) krachtig en vol, met zachte tannines en een prachtige zoet/zuur balans en mooie houtintegratie.

Serveersuggestie

Deze wijn smaakt het lekkerst bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden.

Op zoek naar andere producten van Russolo?

Op de wijnhuispagina van Russolo vindt u alle producten die Bovino aanbiedt.