Uggiano - Chianti Classico Riserva Roccialta - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Uggiano - Chianti Classico Riserva Roccialta

Wijnmaker Giuseppe Losapio richtte begin jaren 70 Azienda Uggiano op en ontwikkelde het landgoed in San Vincenzo a Torri gestaag. Het is nu een van de toonaangevende producenten in de Chianti Colli Fiorentini-zone.

Klimaat & Terroir

Met 100 hectare wijngaarden op heuvels (in zowel Colli Fiorentini als rond het naburige Chianti Classico, in de buurt van San Casciano), produceert Uggiano klassieke en stijlvolle Toscaanse rode wijnen van de belangrijkste druivensoorten van de regio zoals Sangiovese en de Canaiolo. Soms met een klein scheutje Merlot erin voor wat meer romigheid. De Sangiovese- en Canaiolo-druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Uggiano - die zich uitstrekken over de heuvels die Montespertoli met Montelupo Fiorentino en San Casciano Val di Pesa verbinden.

Vinificatie

Als je Chianti hoort, denk je gemakkelijk aan enkele van de grotere wijnhuizen maar er zijn tal van kleine wijnmakerijen in deze regio die echt ongelooflijke wijnen maken. Deze is niet anders. Deze Classico heeft zes maanden op groot formaat eikenhouten vaten gezeten,

Geur & smaak

Hij is weelderig en gestructureerd, met stevige tannines en indrukwekkende tonen van rode bessen, vijgen, pruimen, kruiden, specerijen en chocolade. De smaak heeft donkere, rijpe pruimen en bessen met soepele tannines en een lange, ronde afdronk. Dit biedt een enorme meerwaarde voor relatief weinig geld.

Serveersuggestie

Gewoon mooi bij gebraden lamsvlees met een ansjovis-rozemarijnsaus. Wild... vooral fazant of wild zwijn! Fantastisch voor bij een rijke lang luie zondagslunch.