Biscardo - I-Bis Frizzante Rosé - 0.75 - n.m.

Meer informatie over de Biscardo I-Bis Frizzante Rosé

Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar "roots" in de wijn. Werkzaam vanuit Verona geven de broers Maurizio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Hun wijnen staan bekend om hun drinkbaarheid en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Klimaat & Terroir

De druiven groeien op een alluviale bodem die vrij los is. De bodem bevat kalk en heeft een toplaag van gravel.

Vinificatie

Na een koude weking van de druiven gedurende 48-72 uur, ondergaat de wijn de vergisting bij een temperatuur van 18 - 22 °C. De mousse wordt verkregen met de Charmat methode. Hierbij ondergaat de wijn een tweede gisting in een tank onder druk. Gist en suiker worden toegevoegd, waardoor koolzuur ontstaat. Omdat deze niet kan ontsnappen lost het op in de wijn. Zo ontstaat de mousserende wijn. 

Geur & Smaak

Deze wijn is gemaakt van merlot druiven en heeft een aangenaam zachte mousse. De geur is  intens fruitig met aroma's van bosvruchten en frambozen. De smaak is mondvullend en sappig, zonder onprettig zoete nasmaak. 

Serveersuggestie

Een feestelijk aperitief, een heerlijke doordrinker of begeleider van een lekkere frisse zomerse salade, een licht voorgerecht van kip of kalfsvlees. Ook verrassend bij een mooi bordje vers zomerfruit.