Conte di Campiano - Appassimento Negroamaro - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Conte di Campiano Appassimento

Lang geleden, reed een graaf vanuit verre landen op zijn prachtige ros door het gebied van Val Tramigna en klom naar het plateau van de berg Crocetta. Op een steen nam hij plaats om even uit te rusten en ontdekte toevallig dat het uitzicht vanaf daar adembenemend was. Het zonlicht streelde de heuvels, onthulde het profiel van een kasteel, de steile daken van kleine huizen, de witte paden en de vruchtbare gronden, verspreid in de zachte wind. De schoonheid van het landschap, de subtiele geur van druivenmost die zijn neus bereikte, en de rust die hij op dat moment voelde, overtuigden hem ervan om zich te vestigen in dit land. Zo werd hij vanaf die dag de Graaf van Campiano.

Vinificatie

De druiven worden drie weken lang gedroogd op de wijnstokken en worden met de hand geplukt. Daarna volgt de maceratie op de schil om smaak en kleur te extraheren.

Geur & Smaak

De kleur van deze wijn is robijnrood met oranje tinten. In de neus intense en complexe aroma’s met tonen van rijp fruit en kruiden. Een goede balans met subtiele tannines en een licht bittertje in de afdronk.

Serveersuggestie

Deze wijn is heerlijk bij kruidige pasta’s, rood vlees en gerijpte kazen.