De Stefani - Malanotte Grand Cru - 0.75L - 2019
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de De Stefani - Malanotte Grand Cru
De geschiedenis van dit familie bedrijf gaat terug tot 1866. Vandaag de dag staat het bedrijf onder leiding van Alessandro De Stefani, gediplomeerd oenoloog, en komen de wijnen van De Stefani voor in alle belangrijke Italiaanse wijngidsen.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden van De Stefani zijn gemiddeld 25 jaar oud en beplant met 8.400 stokken per hectare. Het lage rendement van 450-950 gram per stok zorgt voor complexe wijnen met een diepe concentratie. De druiven komen van de Terre Nobili wijngaard in Fossalta di Piave op 10 km van de zee en op 50 km van de bergen van de Dolomieten.
Vinificatie
Een gedeelte van de druiven wordt gedroogt waardoor het sap rijker en intenser wordt. de wijn krijgt een lange rijping van 36 maanden op barriques en 18 maanden op fles. Er wordt gebotteld zonder filtering.
Geur & smaak
Diep donkerrood met een zwarte kern. Intense geur van rijp donker fruit zoals zwarte bes en pruimen. De smaak is mondvullend met rijp, gekonfijt fruit en een mooie balans. De afdronk is zeer lang en wordt wederom gekenmerkt door rijp fruit.
Serveersuggestie
Een gulle wijn die u goed kunt combineren met smaakrijke vlees- en wildgerechten, zoals Beef Wellington. Uiteraard ook heerlijk bij diverse kaassoorten. Of laat u verrassen door een combinatie met chocolade.