Fasoli Gino - Amarone della Valpolicella Corte del Pozzo BIO - 0.75L - 2017
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over Fasoli Gino - Amarone della Valpolicella Corte del Pozzo BIO
In 1925 was grootvader Amadio pionier van het wijnbedrijf Fasoli. Hij was het die de wijnstokken aanplantte en hier zelf goede kwaliteit wijn van maakte. Destijds verkocht hij dit aan de beste eetgelegenheden in steden als Verona, Vicenza en Padova. Hij vervoerde dit in kleine houten vaten per paard-en-wagen. Zoon Gino en broer Gigi bouwen voort op hun vaders kennis en ervaring en zetten de goede reputatie voort. In 1980 is de familie Fasoli begonnen met biologische wijnbouw en sinds 1984 zijn alle wijngaarden biologisch, welke in 1990 officieel biologisch gecertificeerd zijn.
Vinificatie
Tja, als deze wijn geen indruk maakt weten we het niet meer. Gemaakt van 5-6 maanden gedroogde druiven en bijna als rozijntjes geperst en gevinifieerd. 3 Jaar rijping op eiken volgt. Dit is een volbloed hardcore Amarone.
Geur & Smaak
Vol, intens, verfijnd. Een ijzeren vuist in een zijden handschoen. Na enkele jaren rijping op zijn mooist. Warm, zwoel, tanninerijk. Bramen, Amarena kers, amandel bitterkoekjes en rijpe pruimenaroma's, verweven met kruidnagel en kaneel. Intens, heel intens.
Serveersuggestie
Hier moet een mooi gerecht bij... Reepeper, Roastbeef of een steak gemarineerd in een balsamico siroop. Parmezaan.