Tenuta Sette Cieli - Yantra - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Tenuta Sette Cieli Yantra

Wijnhuis Tenuta Sette Cieli is een van de meest sensationele wijnbouwprojecten in Toscane. Tenuta Sette Cieli betekent ‘Domein van de zeven hemels’. Wanneer je ooit daar bent geweest, weet je zo dadelijk waarom.

Klimaat & terroir

Het straatje leidt gelijk langs de domeinen van de genaamde lokale metadoren, zoals Angelo Gaja's Ca’Marcanda en Ornellaia om vervolgens te eindigen op Tenuta Sette Cieli, gelegen op het hoogteplateau. Op ongeveer 400 meter hoogte kun je genieten van een adembenemend uitzicht over het uitgestrekte landschap van Toscane tot een de Middellandse Zee. Bij goed zicht kun je zelf Corsica zien liggen. Het fantastische landgoed Tenuta Sette Cieli heeft een omvang van 6,5 hectare. In 2001 moesten grote grondwerken doorgevoerd worden om wijngaarden te kunnen aanleggen op de verschoven terraslagen. De ‘Capo’ en manager Antoni Lippi van de wijngaarden Ginliano Tarchi wisten het grote potentieel van deze bijzondere terroir en ligging. Tarchi is naast Tenuta Sette Cieli ook wijngaardmanager bij de bekende Ornellaia. Zoals in Bordeaux werden naar Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon ook de uitzonderlijke Tannat en Malbec aangeplant. Om deze reden kunnen de wijnen van Tenuta Sette Cieli niet als DOC Bolgheri worden geklasseerd. De Noi4 is hier een uitzondering van. Beide wijnen onderscheiden zich door hun complexiteit, maar ook door hun extreme lengte en fijne frisheid.

Vinificatie

De Yantra is alleen op inox gevinifieerd en toont overduidelijk de voorliefde van de buitengewone terroirs.

Geur & Smaak

Deze wijn heeft in de neus tonen van mooi fris rood fruit (besjes en pruimen), dat eveneens in de smaak terugkomt, ragfijne zuren en sappige rijpe tannines.