Wijnstreek Alto Adige

Het gebied Alto Adige (of Südtirol) is een gebied dat tot aan het einde van de Eerste Wereldoorlog deel uitmaakte van Oostenrijk. Dit is nog steeds een voor het merendeel Duitstalig gebied in het hoge noorden van Italië, gelegen aan de voet van de mooie Dolomieten. Het gebied dankt zijn naam aan de Adige rivier (de Etsch). In het zuiden wordt dit gebied begrensd door Trentino en hier ligt het merendeel van de wijngaarden op hoge hellingen. De meeste gaarden liggen tussen de 250 en de 1000 meter boven het zeeniveau. Omdat de hellingen steil zijn, hebben de meeste boeren hun wijngaarden in terrasvorm aangelegd. 

In deze regio kent het Italiaanse klimaat mediterrane invloeden , maar ook alpine invloeden. De condities van de wijngaarden verschillen onderling sterk, mede door de hoogteverschillen en de ligging van de gaarden ten opzichte van de zon. Hierdoor kennen de druiven een vrij langzame rijping. De koele nachten zorgen ervoor dat de druiven hun aroma goed behouden en de zuurgraad van de vruchten is goed. Vaak komen de witte druiven van de hoger gelegen wijngaarden. De rode wijnen zijn doorgaans afkomstig uit de wijngaarden van de dalen (die warmer zijn). Uiteraard is dit afhankelijk van de druivensoort.

Het Alto Adige gebied staat met name bekend om de zeer goede droge witte wijnen afkomstig uit dit deel van het land. Zo zijn er de zeer zuivere pinot grigio en de pinot bianco. Alto Adige is een gebied dat bijzonder veel ervaring heeft met de vinificatie en de teelt van internationale druivensoorten. Hierdoor zien we in de wijngaarden in dit gebied veel sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon, pinot noir en merlot. Tevens wordt de bijzondere kwaliteitsdruif de Lagrein in de Alto Adige gebruikt voor het maken van speciale rode wijnen met een uniek karakter. Door de bank genomen worden in de Alto Adige wijnen van slechts een druivensoort gemaakt.

Het Alto-Adige gebied in Italië staat op de eerste plaats van wijngebieden in het land voor de levering van wijnen met een gecontroleerde herkomstbenaming. Het is bijzonder dat vrijwel de gehele wijnopbrengst onder een DOP valt.

Top wijnhuizen uit de Alto Adige

• Elena Walch

• Wilhelm Walch